Itsenäisyyspäivä
TUNNELMALLINEN ITSENÄISYYSPÄIVÄNKATTAUS
BODOMIN KARTANOLLA!
Koko kansan juhlapäivänä kokoonnutaan rauhassa nauttimaan Bodomin Kartanon sielua hellivästä tunnelmasta herkullisen itsenäisyyspäivän kattauksen pariin. Lämpimästi tervetuloa ihastelemaan talven luontoa ja varastamaan hetki arjesta muistojen albumiin.
Keskiviikkona 6.12.2023. Kattaukset klo 11.00-13.00 ja 13.30-15.30
Hinta 59€ / hlö
Lapset 3€ / ikävuosi 11 vuoteen saakka.
MENU
ALKUUN
Vihersalaattia, versoja ja karpalovinaigretteä (V,G)
Talvista juuressalaattia dijon-kastikkeella (M,G)
Punajuurta, rucolaa, cashew-pähkinää ja sinihomejuustoa (L,G)
Kylmäsavulohta katajanmarjoilla ja piparjuurivaahdolla (L,G)
Kartanon sinappisilliä (L, G)
Savustettua kinkkua ja luumukastiketta (M,G)
Siianmäti-smetanaa ja marinoitua punasipulia sekä ruisnappeja (L)
Kotimaista sinihomejuustoa, brietä ja cheddaria, viikunahilloketta, piparkakkuja ja vesikeksejä (VL)
Oman uunin leipää ja joululimppua (L, saatavilla G)
Pähkinävoita ja tuorejuustoa (L)
PÄÄRUOKA
Lautasannoksena: Kevyesti savustettua poronpaistia ja taatelikastiketta (L,G)
Porkkana-bataatti, lanttu-palsternakka sekä perunalaatikkoa (L,G)
Kasvisruokailijoille: Brick portobelloa, sienilientä sekä “perunalaatikkoa” (L)
JÄLKIRUOKA
Kirsikkapiparijuustokakkua (L,G)
Vaniljainen riisipuuro ja rommilla maustettu hedelmähillo (L,G)
Suklaakonvehteja (L,G) ja marmeladia (M)
Makuvesiä
Kahvia, teetä
Pidätämme oikeuden menumuutoksiin!
Varaathan pöydän suuremmille ryhmille ennakkoon:
